4 mars 2012
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22:16
poire : 500 g
oeuf : 2
lait : 4 dl
beurre : 50 g
sucre semoule : 75 g
farine : 75 g
rhum
Faire bouillir le lait
Faire fondre la moitié du beurre
Dans un saladier, travailler sucre et oeufs entiers, ajouter la farine peu à peu
Ajouter petit à petit le lait chaud et l'alcool, bien mélanger
Beurrer un moule en verre ou en porcelaine à feu
Disposer régulièrement les poires épluchées et coupées en tranches
Verser doucement la crème sur les fruits, saupoudrer de sucre fin
Cuire à feu moyen 30 mn, servir tiède
Bon Appetit !!
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